ZÜHTÜBEY KEBABI

Ana Sayfa » SAĞLIK YAŞAM » ET YEMEKLERİ » ZÜHTÜBEY KEBABI


Patlıcanları çok kararmayacak şekilde kızartıp ardından onları alaca soyuyoruz.Daha sonra derin bir kasenin içine kuşbaşı etini, yarım halka doğranmış soğanları, tuz ve karabiberi koyup harmanlıyoruz. Harmanlanan etimizi tencerenin ortasına dolduruyoruz (tepeleme şeklinde) Ardından patlıcanlarımızı etin etrafını kaplayacak şekilde diziyoruz. 1 adet domatesi tam bölünmeyecek şekilde dörde kesip etin tepesini kapatıyoruz. Kalan domatesleri ve biberleri de doğrayıp patlıcanların etrafına diziyoruz. Son olarak tuz ve margarini ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet Olsun. 






Diğer Başlıklar

Yorumlar

Yorum Yazın

E-mail adresiniz yayınlanmayacaktır. * Zorunlu alanları doldurunuz.